Préparer 8 crêpes avec 16 œufs, 1920 g de farine de blé, 320 cl de lait demi-écrémé, 24 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 16 œufs
• 1920 g de farine de blé
• 320 cl de lait demi-écrémé
• 24 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût