Préparer 8 crêpes avec 17 œufs, 2040 g de farine de blé, 340 cl de lait demi-écrémé, 25 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 17 œufs
• 2040 g de farine de blé
• 340 cl de lait demi-écrémé
• 25 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût