Préparer 8 crêpes avec 19 œufs, 2280 g de farine de blé, 380 cl de lait demi-écrémé, 28 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 19 œufs
• 2280 g de farine de blé
• 380 cl de lait demi-écrémé
• 28 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût