Préparer 8 crêpes avec 22 œufs, 2640 g de farine de blé, 440 cl de lait demi-écrémé, 33 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 22 œufs
• 2640 g de farine de blé
• 440 cl de lait demi-écrémé
• 33 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût