Mettre 540 g de farine de blé au fond d'un saladier et creuser un puits au centre. Y verser 5 œufs, 5 c. à soupe d'huile de tournesol (ou du beurre fondu), 1 pincée de sel et un peu de 17 cl de lait demi-écrémé.

• 540 g de farine de blé
• 85 cl de lait demi-écrémé
• 5 œufs
• 5 c. à soupe d'huile de tournesol, ou beurre fondu
• 1 pincée de sel