Mélanger 13 cl de beurre, 13 cl de sauce au piment fort, 3 ½ c. à café de sauce soja et 5 gousses d'ail. Réserver.

• 13 cl de beurre, doux, fondu
• 13 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 3 ½ c. à café de sauce soja
• 5 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées