Mélanger 16 cl de beurre, 16 cl de sauce au piment fort, 4 c. à café de sauce soja et 6 gousses d'ail. Réserver.

• 16 cl de beurre, doux, fondu
• 16 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 4 c. à café de sauce soja
• 6 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées