Mélanger 20 cl de beurre, 20 cl de sauce au piment fort, 5 c. à café de sauce soja et 8 gousses d'ail. Réserver.

• 20 cl de beurre, doux, fondu
• 20 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 5 c. à café de sauce soja
• 8 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées