Mélanger 24 cl de beurre, 24 cl de sauce au piment fort, 6 c. à café de sauce soja et 9 gousses d'ail. Réserver.

• 24 cl de beurre, doux, fondu
• 24 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 6 c. à café de sauce soja
• 9 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées