Mélanger 31 cl de beurre, 31 cl de sauce au piment fort, 7 ½ c. à café de sauce soja et 12 gousses d'ail. Réserver.

• 31 cl de beurre, doux, fondu
• 31 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 7 ½ c. à café de sauce soja
• 12 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées