Mélanger 32 cl de beurre, 32 cl de sauce au piment fort, 8 c. à café de sauce soja et 12 gousses d'ail. Réserver.

• 32 cl de beurre, doux, fondu
• 32 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 8 c. à café de sauce soja
• 12 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées