Mélanger 33 cl de beurre, 33 cl de sauce au piment fort, 8 ½ c. à café de sauce soja et 13 gousses d'ail. Réserver.

• 33 cl de beurre, doux, fondu
• 33 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 8 ½ c. à café de sauce soja
• 13 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées