Mélanger 64 cl de beurre, 64 cl de sauce au piment fort, 16 c. à café de sauce soja et 24 gousses d'ail. Réserver.

• 64 cl de beurre, doux, fondu
• 64 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 16 c. à café de sauce soja
• 24 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées