Mélanger 7 cl de beurre, 7 cl de sauce au piment fort, 1 ½ c. à café de sauce soja et 3 gousses d'ail. Réserver.

• 7 cl de beurre, doux, fondu
• 7 cl de sauce au piment fort, sauce pimentée
• 1 ½ c. à café de sauce soja
• 3 gousses d'ail, écrasées, très finement hachées