Mélanger 2 ½ c. à soupe de sel, 2 ½ c. à soupe de poivre, 1 c. à soupe d'assaisonnement cajun et 1 c. à soupe de piment de Cayenne. Réserver.

• 2 ½ c. à soupe de sel
• 2 ½ c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 1 c. à soupe d'assaisonnement cajun
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne