Pour les croquettes, mélanger dans un saladier moyen 1130 g de chair de crabe, 60 cl de chapelure assaisonnée, 15 cl de mayonnaise, 2 ½ c. à café de moutarde en poudre, 2 ½ c. à café de sauce Worcestershire, 2 ½ œufs, sel au goût et poivre au goût.

• 1130 g de chair de crabe, ou surimi
• 60 cl de chapelure assaisonnée, style italien
• 15 cl de mayonnaise
• 2 ½ c. à café de moutarde en poudre
• 2 ½ c. à café de sauce Worcestershire
• 2 ½ œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût