Pour les croquettes, mélanger dans un saladier moyen 2590 g de chair de crabe, 138 cl de chapelure assaisonnée, 35 cl de mayonnaise, 6 c. à café de moutarde en poudre, 6 c. à café de sauce Worcestershire, 6 œufs, sel au goût et poivre au goût.

• 2590 g de chair de crabe, ou surimi
• 138 cl de chapelure assaisonnée, style italien
• 35 cl de mayonnaise
• 6 c. à café de moutarde en poudre
• 6 c. à café de sauce Worcestershire
• 6 œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût