Pour les croquettes, mélanger dans un saladier moyen 560 g de chair de crabe, 30 cl de chapelure assaisonnée, 8 cl de mayonnaise, 1 ½ c. à café de moutarde en poudre, 1 ½ c. à café de sauce Worcestershire, 1 ½ œuf, sel au goût et poivre au goût.

• 560 g de chair de crabe, ou surimi
• 30 cl de chapelure assaisonnée, style italien
• 8 cl de mayonnaise
• 1 ½ c. à café de moutarde en poudre
• 1 ½ c. à café de sauce Worcestershire
• 1 ½ œuf
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût