Pour les croquettes, mélanger dans un saladier moyen 680 g de chair de crabe, 36 cl de chapelure assaisonnée, 9 cl de mayonnaise, 1 ½ c. à café de moutarde en poudre, 1 ½ c. à café de sauce Worcestershire, 1 ½ œuf, sel au goût et poivre au goût.

• 680 g de chair de crabe, ou surimi
• 36 cl de chapelure assaisonnée, style italien
• 9 cl de mayonnaise
• 1 ½ c. à café de moutarde en poudre
• 1 ½ c. à café de sauce Worcestershire
• 1 ½ œuf
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût