Pour les croquettes, mélanger dans un saladier moyen 900 g de chair de crabe, 48 cl de chapelure assaisonnée, 12 cl de mayonnaise, 2 c. à café de moutarde en poudre, 2 c. à café de sauce Worcestershire, 2 œufs, sel au goût et poivre au goût.

• 900 g de chair de crabe, ou surimi
• 48 cl de chapelure assaisonnée, style italien
• 12 cl de mayonnaise
• 2 c. à café de moutarde en poudre
• 2 c. à café de sauce Worcestershire
• 2 œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût