Pour les croquettes, mélanger dans un saladier moyen 1010 g de chair de crabe, 54 cl de chapelure assaisonnée, 14 cl de mayonnaise, 2 ½ c. à café de moutarde en poudre, 2 ½ c. à café de sauce Worcestershire, 2 ½ œufs, sel au goût et poivre au goût.

• 1010 g de chair de crabe, ou surimi
• 54 cl de chapelure assaisonnée, style italien
• 14 cl de mayonnaise
• 2 ½ c. à café de moutarde en poudre
• 2 ½ c. à café de sauce Worcestershire
• 2 ½ œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût