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Crostini à l'italienne

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 24 pieces · préparation 15 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 24 toasts briochés
• 12 tomates, en fines tranches
• 6 courgettes, émincée
• 6 poivrons, vert, émincé
• 12 gousses d'ail, écrasées, sans le germe vert
• 300 g d'olive verte, dénoyautées, égouttées
• 1200 g de mozzarella, égouttée
• 12 c. à soupe d'origan
• huile d'olive au goût, un filet
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Arroser 24 toasts briochés d'un filet de huile d'olive au goût, puis les parsemer de 12 gousses d'ail.
2. Recouvrir les toasts de 12 tomates, de 6 courgettes et de 300 g d'olive verte, puis terminer par des tranches de 1200 g de mozzarella.
3. Répartir 6 poivrons et la moitié de 6 c. à soupe d'origan, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
4. Placer les toasts sur une plaque huilée et enfourner 10 minutes.
5. Quand les toasts sont bien dorés, les sortir du four, les parsemer du reste de 6 c. à soupe d'origan et servir aussitôt.