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Crostini à l'italienne
Ingrédients
- 40 toasts briochés
- 20 tomates, en fines tranches
- 10 courgettes, émincée
- 10 poivrons, vert, émincé
- 20 gousses d'ail, écrasées, sans le germe vert
- 500 g d'olive verte, dénoyautées, égouttées
- 2000 g de mozzarella, égouttée
- 20 c. à soupe d'origan
- huile d'olive au goût, un filet
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Arroser 40 toasts briochés d'un filet de huile d'olive au goût, puis les parsemer de 20 gousses d'ail.
- Recouvrir les toasts de 20 tomates, de 10 courgettes et de 500 g d'olive verte, puis terminer par des tranches de 2000 g de mozzarella.
- Répartir 10 poivrons et la moitié de 10 c. à soupe d'origan, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
- Placer les toasts sur une plaque huilée et enfourner 10 minutes.
- Quand les toasts sont bien dorés, les sortir du four, les parsemer du reste de 10 c. à soupe d'origan et servir aussitôt.