Mélanger 130 g de patate douce, 25 g de sucre, 20 g de beurre, ½ œuf, 1 cl de lait demi-écrémé et ½ c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

• 130 g de patate douce, cuite, en purée
• 25 g de sucre
• 20 g de beurre
• ½ œuf, bien battus
• 1 cl de lait demi-écrémé
• ½ c. à café d'extrait de vanille