Mélanger 1250 g de patate douce, 250 g de sucre, 210 g de beurre, 2 ½ œufs, 10 cl de lait demi-écrémé et 1 ½ c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

• 1250 g de patate douce, cuite, en purée
• 250 g de sucre
• 210 g de beurre
• 2 ½ œufs, bien battus
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 1 ½ c. à café d'extrait de vanille