Mélanger 250 g de patate douce, 50 g de sucre, 45 g de beurre, ½ œuf, 2 cl de lait demi-écrémé et ½ c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

• 250 g de patate douce, cuite, en purée
• 50 g de sucre
• 45 g de beurre
• ½ œuf, bien battus
• 2 cl de lait demi-écrémé
• ½ c. à café d'extrait de vanille