Mélanger 1130 g de patate douce, 230 g de sucre, 190 g de beurre, 2 ½ œufs, 9 cl de lait demi-écrémé et 1 c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

• 1130 g de patate douce, cuite, en purée
• 230 g de sucre
• 190 g de beurre
• 2 ½ œufs, bien battus
• 9 cl de lait demi-écrémé
• 1 c. à café d'extrait de vanille