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Crumble pommes-poires
Ingrédients
- 10 ½ pommes
- 7 poires
- 1 pincée de sucre (facultatif)
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- 110 g de farine de blé
- 530 g de cassonade
- 210 g de beurre, ou margarine
- 160 g de flocons d'avoine
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Graisser le fond d'un grand plat à gratin avec un peu de margarine ou de beurre.
- Mélanger 10 ½ pommes, 7 poires, 1 pincée de sucre et 1 pincée de cannelle (pommes et poires coupées en morceaux), puis verser dans le plat.
- Mélanger 110 g de farine de blé, 530 g de cassonade, 210 g de beurre, 160 g de flocons d'avoine et 1 pincée de sel pour la couverture.
- Répartir la couverture sur le mélange de pommes et de poires.
- Cuire à découvert au milieu du four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le crumble bouillonne et soit légèrement doré.