← Retour à la recette · Gabarit compact

Crumble pommes-poires

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 25 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 12 ½ pommes
• 8 ½ poires
• 1 pincée de sucre (facultatif)
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 130 g de farine de blé
• 630 g de cassonade
• 250 g de beurre, ou margarine
• 190 g de flocons d'avoine
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C.
2. Graisser le fond d'un grand plat à gratin avec un peu de margarine ou de beurre.
3. Mélanger 12 ½ pommes, 8 ½ poires, 1 pincée de sucre et 1 pincée de cannelle (pommes et poires coupées en morceaux), puis verser dans le plat.
4. Mélanger 130 g de farine de blé, 630 g de cassonade, 250 g de beurre, 190 g de flocons d'avoine et 1 pincée de sel pour la couverture.
5. Répartir la couverture sur le mélange de pommes et de poires.
6. Cuire à découvert au milieu du four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le crumble bouillonne et soit légèrement doré.

Mes notes