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Cuisses de poulet au citron
Ingrédients
- 48 cuisses de poulet
- 12 citrons, pressé
- 24 oignons, émincés
- 24 gousses d'ail
- 12 c. à soupe d'huile d'olive
- 120 cl d'eau
- 12 c. à café d'herbes de Provence
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Verser 12 c. à soupe d'huile d'olive dans la cuve et faire dorer 48 cuisses de poulet, côté peau d'abord. (dorer)
- Ajouter 24 oignons et 24 gousses d'ail, puis poursuivre. (dorer)
- Ajouter 12 citrons, 120 cl d'eau, 12 c. à café d'herbes de Provence, sel au goût et poivre au goût. Fermer le couvercle. (cuisson rapide)
- Laisser la pression retomber et servir avec la sauce.