Cuisses de poulet au citron

Viva Recette, rédaction

Dorées, puis mijotées avec oignons, ail et citron : le jus fait la sauce.

• Sans robot
• Cookeo

−27 personnes+ · à faire en deux fois (bol prévu pour 6)

Préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 27 cuisses de poulet
• 7 citrons, pressé
• 13 ½ oignons, émincés
• 14 gousses d'ail
• 7 c. à soupe d'huile d'olive
• 68 cl d'eau
• 7 c. à café d'herbes de Provence
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Cookeo

Adaptée de la version Sans robot, relue.

1. Verser 7 c. à soupe d'huile d'olive dans la cuve et faire dorer 27 cuisses de poulet, côté peau d'abord. Faire dorer
   8 mindorer
2. Ajouter 13 ½ oignons et 14 gousses d'ail, puis poursuivre.
   3 mindorer
3. Ajouter 7 citrons, 68 cl d'eau, 7 c. à café d'herbes de Provence, sel au goût et poivre au goût. Fermer le couvercle.
   20 mincuisson rapide
4. Laisser la pression retomber et servir avec la sauce.

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