Cuisses de poulet au citron

Viva Recette, rédaction

Dorées, puis mijotées avec oignons, ail et citron : le jus fait la sauce.

• Sans robot
• Cookeo

−14 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 14 cuisses de poulet
• 3 ½ citrons, pressé
• 7 oignons, émincés
• 7 gousses d'ail
• 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 35 cl d'eau
• 3 ½ c. à café d'herbes de Provence
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Chauffer 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans la cocotte et y faire dorer 14 cuisses de poulet, côté peau d'abord. Faire dorer
   10 mincocottefeu moyen
2. Ajouter 7 oignons et 7 gousses d'ail, puis faire revenir. Faire revenir
   4 min
3. Verser 3 ½ citrons et 35 cl d'eau, ajouter 3 ½ c. à café d'herbes de Provence, sel au goût et poivre au goût. Couvrir et laisser mijoter. Mijoter
   40 minfeu douxcouvercle

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