Curry au masala de feuilles

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 200 g d'oignon, haché
• huile de tournesol au goût, un filet
• 20 g de tomate, hachée
• 1 c. à café d'ail, haché finement
• 1 c. à café de gingembre frais, haché finement
• viande (poulet ou bœuf) au goût, coupée en morceaux
• légume au goût
• 2 c. à soupe de masala de feuilles
• 60 cl d'eau, tiède

Étapes — Sans robot

1. Faire revenir 200 g d'oignon dans huile de tournesol au goût jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajouter 20 g de tomate et laisser cuire.
3. Incorporer 1 c. à café d'ail, 1 c. à café de gingembre frais, viande (poulet ou bœuf) au goût et légume au goût. Cuire presque à cuisson complète.
4. Incorporer 2 c. à soupe de masala de feuilles et 60 cl d'eau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
5. Servir.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Leaf Masala Curry (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés