Mélanger 2 cl de toor dal (pois cajan cassés), 10 cl d'eau, feuille de fenugrec au goût, ½ tomate, ½ oignon, 1 pincée de curcuma, ½ piment vert, 2 grains de poivre noir, beurre au goût et gingembre frais au goût dans un autocuiseur. Cuire jusqu'à ce que le dal soit cuit (4 sifflements).

• 2 cl de toor dal (pois cajan cassés)
• 10 cl d'eau
• feuille de fenugrec au goût, deux poignées, sans les tiges
• ½ tomate
• ½ oignon, gros
• 1 pincée de curcuma
• ½ piment vert, en rondelles
• 2 grains de poivre noir, entiers
• beurre au goût, une petite noix
• gingembre frais au goût, un petit morceau