Mélanger 55 cl de toor dal (pois cajan cassés), 230 cl d'eau, feuille de fenugrec au goût, 14 tomates, 4 ½ oignons, 1 pincée de curcuma, 7 piments verts, 46 grains de poivre noir, beurre au goût et gingembre frais au goût dans un autocuiseur. Cuire jusqu'à ce que le dal soit cuit (4 sifflements).

• 55 cl de toor dal (pois cajan cassés)
• 230 cl d'eau
• feuille de fenugrec au goût, deux poignées, sans les tiges
• 14 tomates
• 4 ½ oignons, gros
• 1 pincée de curcuma
• 7 piments verts, en rondelles
• 46 grains de poivre noir, entiers
• beurre au goût, une petite noix
• gingembre frais au goût, un petit morceau