Mélanger 108 cl de toor dal (pois cajan cassés), 450 cl d'eau, feuille de fenugrec au goût, 27 tomates, 9 oignons, 1 pincée de curcuma, 13 ½ piments verts, 90 grains de poivre noir, beurre au goût et gingembre frais au goût dans un autocuiseur. Cuire jusqu'à ce que le dal soit cuit (4 sifflements).

• 108 cl de toor dal (pois cajan cassés)
• 450 cl d'eau
• feuille de fenugrec au goût, deux poignées, sans les tiges
• 27 tomates
• 9 oignons, gros
• 1 pincée de curcuma
• 13 ½ piments verts, en rondelles
• 90 grains de poivre noir, entiers
• beurre au goût, une petite noix
• gingembre frais au goût, un petit morceau