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Curry de pommes de terre et pois chiches
Ingrédients
- 10 oignons, petit
- 20 gousses d'ail
- huile d'olive au goût, pour la cuisson
- 10 c. à soupe de curry, curry en poudre
- 400 cl de lait de coco
- 30 pommes de terre, en morceaux
- 2400 g de pois chiches
- riz basmati au goût, pour servir (facultatif)
Préparation
- Hacher 10 oignons et émincer 20 gousses d'ail. Les faire revenir dans huile d'olive au goût dans une casserole pendant environ 5 minutes.
- Ajouter 10 c. à soupe de curry et faire frire encore quelques minutes.
- Ajouter 400 cl de lait de coco et 30 pommes de terre. Laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.
- Ajouter 2400 g de pois chiches dans la casserole et laisser mijoter encore environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Servir avec riz basmati au goût ou l'accompagnement de votre choix.