← Retour à la recette · Gabarit compact
Curry de pommes de terre et pois chiches
Ingrédients
- 3 oignons, petit
- 6 gousses d'ail
- huile d'olive au goût, pour la cuisson
- 3 c. à soupe de curry, curry en poudre
- 120 cl de lait de coco
- 9 pommes de terre, en morceaux
- 720 g de pois chiches
- riz basmati au goût, pour servir (facultatif)
Préparation
- Hacher 3 oignons et émincer 6 gousses d'ail. Les faire revenir dans huile d'olive au goût dans une casserole pendant environ 5 minutes.
- Ajouter 3 c. à soupe de curry et faire frire encore quelques minutes.
- Ajouter 120 cl de lait de coco et 9 pommes de terre. Laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.
- Ajouter 720 g de pois chiches dans la casserole et laisser mijoter encore environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Servir avec riz basmati au goût ou l'accompagnement de votre choix.