Mélanger 22 c. à soupe d'huile d'olive, 66 gousses d'ail, 5 ½ citrons, 55 piments verts longs, 55 c. à soupe de lait demi-écrémé, 22 c. à soupe de garam masala, 22 c. à soupe de basilic et sel au goût pour préparer la marinade.

• 22 c. à soupe d'huile d'olive
• 66 gousses d'ail, écrasées
• 5 ½ citrons, pressé
• 55 piments verts longs, moyennement fort, fendu en deux
• 55 c. à soupe de lait demi-écrémé
• 22 c. à soupe de garam masala
• 22 c. à soupe de basilic, séché
• sel au goût, selon le goût