Mélanger 49 c. à soupe d'huile d'olive, 147 gousses d'ail, 12 ½ citrons, 122 ½ piments verts longs, 122 ½ c. à soupe de lait demi-écrémé, 49 c. à soupe de garam masala, 49 c. à soupe de basilic et sel au goût pour préparer la marinade.

• 49 c. à soupe d'huile d'olive
• 147 gousses d'ail, écrasées
• 12 ½ citrons, pressé
• 122 ½ piments verts longs, moyennement fort, fendu en deux
• 122 ½ c. à soupe de lait demi-écrémé
• 49 c. à soupe de garam masala
• 49 c. à soupe de basilic, séché
• sel au goût, selon le goût