Curry de poulet d'inspiration méditerranéenne
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Un plat indien avec une influence méditerranéenne.
Préparation 10 min · cuisson 40 min · repos 45 min
Ingrédients
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 12 gousses d'ail, écrasées
- 1 citron, pressé
- 10 piments verts longs, moyennement fort, fendu en deux
- 10 c. à soupe de lait demi-écrémé
- 4 c. à soupe de garam masala
- 4 c. à soupe de basilic, séché
- sel au goût, selon le goût
- 4 cuisses de poulet, entières, avec l'os
Étapes — Sans robot
- Mélanger 4 c. à soupe d'huile d'olive, 12 gousses d'ail, 1 citron, 10 piments verts longs, 10 c. à soupe de lait demi-écrémé, 4 c. à soupe de garam masala, 4 c. à soupe de basilic et sel au goût pour préparer la marinade.
- Faire mariner 4 cuisses de poulet dans la marinade pendant environ 30 minutes à 1 heure.
- Verser le poulet et la marinade dans une casserole. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
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