Curry de poulet jamaïcain aux bulla
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Des bulla, petits pains jamaïcains à la mélasse, accompagnent un curry de poulet.
Préparation 15 min · cuisson 1 h · repos 10 min
Ingrédients
- 1350 g de poulet entier, en morceaux égaux
- citron vert au goût, jus, ou vinaigre
- 4 ½ oignons verts, hachés
- 3 oignons, hachés
- 3 piments rouges, hachés
- 6 sachets de curry jamaïcain en poudre
- sel au goût
- poivre au goût, moulu
- 20 cl d'huile d'olive
- 2 sachets de bulla
Étapes — Sans robot
- Couper 1350 g de poulet entier en morceaux de taille égale.
- Rincer le poulet avec citron vert au goût.
- Mélanger le poulet avec 4 ½ oignons verts, 3 oignons, 3 piments rouges, 6 sachets de curry jamaïcain en poudre, sel au goût et poivre au goût. Laisser mariner 5 à 10 minutes.
10 min - Chauffer 20 cl d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter le mélange de poulet et cuire de 30 à 60 minutes.
60 min - Servir avec 2 sachets de bulla.
L'histoire de la recette
Les bulla sont une variété de pain jamaïcain préparée avec de la mélasse. Ici, ils accompagnent un curry de poulet.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Jamaican Curry Chicken with Bullga (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées