Réduire en pâte la moitié de 10 piments verts, puis la bien mélanger avec 5 c. à soupe de pâte de gingembre et 5 c. à soupe de pâte d'ail.

• 20 piments verts, haché
• 5 c. à soupe de pâte de gingembre
• 5 c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail