Réduire en pâte la moitié de 16 piments verts, puis la bien mélanger avec 8 c. à soupe de pâte de gingembre et 8 c. à soupe de pâte d'ail.

• 32 piments verts, haché
• 8 c. à soupe de pâte de gingembre
• 8 c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail