Réduire en pâte la moitié de 21 piments verts, puis la bien mélanger avec 10 ½ c. à soupe de pâte de gingembre et 10 ½ c. à soupe de pâte d'ail.

• 42 piments verts, haché
• 10 ½ c. à soupe de pâte de gingembre
• 10 ½ c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail