Réduire en pâte la moitié de 23 piments verts, puis la bien mélanger avec 11 ½ c. à soupe de pâte de gingembre et 11 ½ c. à soupe de pâte d'ail.

• 46 piments verts, haché
• 11 ½ c. à soupe de pâte de gingembre
• 11 ½ c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail