Réduire en pâte la moitié de 24 piments verts, puis la bien mélanger avec 12 c. à soupe de pâte de gingembre et 12 c. à soupe de pâte d'ail.

• 48 piments verts, haché
• 12 c. à soupe de pâte de gingembre
• 12 c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail