Réduire en pâte la moitié de 4 piments verts, puis la bien mélanger avec 2 c. à soupe de pâte de gingembre et 2 c. à soupe de pâte d'ail.

• 8 piments verts, haché
• 2 c. à soupe de pâte de gingembre
• 2 c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail