Réduire en pâte la moitié de 43 piments verts, puis la bien mélanger avec 21 ½ c. à soupe de pâte de gingembre et 21 ½ c. à soupe de pâte d'ail.

• 86 piments verts, haché
• 21 ½ c. à soupe de pâte de gingembre
• 21 ½ c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail