Réduire en pâte la moitié de 5 piments verts, puis la bien mélanger avec 2 ½ c. à soupe de pâte de gingembre et 2 ½ c. à soupe de pâte d'ail.

• 10 piments verts, haché
• 2 ½ c. à soupe de pâte de gingembre
• 2 ½ c. à soupe de pâte d'ail, pâte d'ail